Los alimentos más idóneos para las personas que tiene gastritis son los que se caracterizan por restaurar o no agredir la mucosa gástrica. A continuación comento algunos de ellos.
- Leche: debe consumirse descremada solamente.
- Huevos: solo se recomienda consumir tres como máximo al día.
- Carnes: lo ideal es consumir carnes de pescado y pollo, estas no deben tener grasa.
- Vegetales: se pueden consumir en forma cocida, al vapor o hervidos.
- Frutas: debe consumirse cocidas, no consumir cítricos ni frutas acidas.
- Cereales: no deben se cereales integrales, es decir, arroz blanco o pastas de sémola. Es recomendable no consumir derivados de la pastelería como pan, tortas y otros.
- Grasas: la mantequilla no es recomendable para as personas que sufren de gastritis por su alto contenido en grasa.
- Aceites: lo aconsejable es utilizar aceites de soya, girasol y oliva.
- Bebidas: se recomienda beber un aproximado de 2 litros agua al día. No se debe consumir bebidas alcohólicas, carbonatadas como las gaseosas o sodas y se debe evitar el consumo de café.
- Azúcar: debe consumirse muy poco.
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